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Procanico DOC Colli Etruschi Viterbesi 2016

12,30


Descrizione

Il Procanico, vitigno Trebbiano Toscano, come citato da Plinio il Vecchio, era già coltivato ai tempi degli Etruschi. Il clima e i terreni della Tuscia conferiscono particolari caratteristiche al vino.

Si presenta con un peculiare colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Vino fermo,  fresco, equilibrato, dal profumo delicato e retrogusto di pompelmo.

Caratteristiche 

Colore: Paglierino chiaro
Gradazione alcol.: 12.5°
Abbinamenti: Tutto pasto, Pesce
Temperatura: 8°C – 10°C
Profumo: Note floreali di rose
Gusto: Piacevolmente amarognolo e carezzevole
Retrogusto: di pompelmo
Annata: 2016
Affinamento:
acciaio inox

Caratteristiche del nostro Vitigno Procanico

Trebbiano toscano: 85%
Malvasia toscana: 7%
Roscetto: 8%
Altitudine: da 350 a 420 m slm
Esposizione: Ovest, Sud-Ovest
Sesto impianto: mt 3×1
Allevamento: Cordone speronato
Terreno: Argillo-cretoso
Rese ettaro: 90 – 100 q.li
Vendemmia: 20 settembre – 5 ottobre

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